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贴上“弱碱性”的标签后,瓶装水身价陡增



一直以来,关于食物酸碱性对人体健康影响的讨论就一直没有终止过。贴上“弱碱性”的标签后,就连瓶矿泉水的身价也抬高了不少。弱碱性水真的有利于人体健康吗?
日前,在中国消费者协会发布的一项消费提示中明确提到,“弱碱性水有利于身体健康”这一说法没有任何科学依据。然而,市场上,“弱碱性”却依旧被高端水商家当做卖点进行营销,相关产品售价高出普通水2倍以上。
“弱碱性”瓶装水价格高
有记者走访市场时发现,在不少中高端品牌水的包装上,“天然弱碱性”都被当成卖点写进了产品描述。
超市的瓶装水货架上,满满地摆放着数十种瓶装饮用水,价格从1.5元至40余元不等。记者注意到很多品牌水均印有“弱碱性”等描述,部分产品还直接对水的PH值进行了标注,500毫升左右的产品价格从3.5元至10.5元不等。
“中高端水价格高有两种情况,一是从国外进口,如阿尔卑斯山等地直接灌装的,另一种则是会有一些特殊的产品特质,如弱碱性、小分子等等,价格会高出普通饮用纯净水至少2至3倍。”一家超市液态饮料采购课负责人称,虽然看起来挺厉害,但目前来说中高端水销量依旧远不如普通瓶装水。
正常人体酸碱平衡
不受饮食影响
喝药、喝茶、喝保健品……不少消费者心中“长期坚持喝‘健康’水就一定对身体有好处”的想法根深蒂固。
不过,在营养专家看来,这种想通过饮用弱碱性水来改变人体酸碱值的想法有点“行不通”。近日,中国消费者协会发布消费提示称,弱碱性水利于身体健康的说法并没有任何科学依据,人体酸碱平衡是难以通过喝水改变的。
据了解,水的酸碱性是由水中的离子决定的,如果氢离子含量较大,水便会呈酸性,而矿物质离子含量大的话,水就会呈现弱碱性。不过,离子的状态并不稳定,所以水在大多数情况下呈中性。
消协的科普手册中指出,人体的PH值不需要特别摄入酸性或碱性食物或水分来维持,人体在正常代谢过程中,会把PH值稳定在正常范围内,而这种酸碱平衡不会轻易受到食物或饮用水的影响,当一个人体内的PH值可以通过喝水改变时,表示该人身体已失去自我调节能力,需要及时就医治疗。
按照新规,市场上包装水只有两类
今年5月,我国新的《食品安全国家标准包装饮用水》国家标准实施。新标规定,除天然矿泉水有另行的国家标准外,以后市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类,其他如“蒸馏水”、“冰川水”、“离子水”、“小分子水”等各种概念水将被叫停。根据该规定,给予瓶装水生产企业一个标签更改缓冲期,最迟期限为2016年1月1日。
新国标实施已有5个月时间,然而记者在市场上走访看到,超市、卖场中“冰川矿泉水”、“弱碱矿泉水”、“蒸馏水”等名称依旧繁杂。而市场上较为常见的蓝瓶“康师傅矿物质水”已更名为“康师傅优悦矿物质水”,其中“优悦”商标更为突出;娃哈哈的“富氧水”也已更名为“氧道活性含氧饮用水”、“富氧弱碱性饮用水”。
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